«Έχω βάλει στόχο να κάνω τη Θεσσαλονίκη πόλη της ποιοτικής γαστρονομίας. Είναι η μοναδική πόλη με τέτοιο μέγεθος πληθυσμού που επιτρέπει τέτοιο project».
Με αυτά τα λόγια ο μαικήνας της υψηλής γαστρονομίας και ψυχή των Flag Awards Διονύσης Κούκης, άνοιξε την αυλαία των δεύτερων Flag Awards Thessaloniki City of Gastronomy 2025.
Ψυχή των συγκεκριμένων βραβείων που στοχεύουν να γίνουν θεσμός στην πόλη, ο κ. Κούκης αναφέρθηκε στην τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε στο δημοτικό θέατρο «Μελίνα Μερκούρη» στην Καλαμαριά με τα καλύτερα λόγια για τη γαστρονομική παράδοση της πόλης.
Τα Flag Awards που απονεμήθηκαν για δεύτερη συνεχή χρονιά σε εστιατόρια, street food και bar της πόλης και της ευρύτερης περιοχής, περνούν όπως είπε ο κ. Κούκης «στο στάδιο της αποδοχής», ενώ όπως σημείωσε ο επόμενος χρόνος είναι αυτός της καθιέρωσης».
«Το παιχνίδι παίζεται καλά και δείχνει ότι θα το κερδίσουμε», είπε με αισιοδοξία.
Τα βραβεία
Τα Flag Awards Thessaloniki City of Gastronomy 2025 είναι συνέχεια της περσινής πρώτης έκδοσης των γαστρονομικών γραφείων που διοργανώνει το γαστρονομικό site Flag In Life.
Η διοργάνωση στοχεύει να προσφέρει ποιοτικές διακρίσεις στα εστιατόρια της πόλης.
Η επιλογή των βραβευμένων επιχειρήσεων έγινε με βάση την ποιότητα και την υψηλή γαστρονομία .
Ο επικεφαλής του Flag In Life Διονύσης Κούκης τόνισε μάλιστα πως «η διαφορά μεταξύ των πολύ καλών εστιατορίων στη Θεσσαλονίκη είναι τόσο μικρή, που δεν μπορεί να την καταλάβει ο απλός καταναλωτής. Είναι σαν να μιλάμε για δύο πολύ καλά αυτοκίνητα που σε έναν αγώνα ταχύτητας κερδίζει το ένα οριακά και όσοι δεν ξέρουν από μηχανοκίνητο αθλητισμό απορούν γιατί επικράτησε το ένα όχημα έναντι του άλλου. Κάτι ανάλογο ισχύει και στη γαστρονομία».
Τα 46 βραβεία που δόθηκαν χθες χωρίστηκαν σε τρεις κατηγορίες, μπαρ, street food και εστιατόρια ταβέρνες, που είτε ήταν έπαινοι, είτε αστέρια.
Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή τεσσάρων τιμητικών διακρίσεων σε τέσσερις επιχειρήσεις της Θεσσαλονίκης για την προσφορά τους στην γαστρονομική παράδοση της πόλης.
Πρώτος βραβεύθηκε ο οινοποιός Στέλιος Κεχρής και ακολούθησαν οι Αδελφοί Σωτηρούδη, ιδιοκτήτες του εστιατορίου Γλυκάνισος, ο Γιάννης Κοτζαγερίδης, ιδρυτής του Πιροσκί και το Meating Place Διδασκάλου.
Οι βραβεύσεις
Bar
Έπαινοι
Blue Cup
Le Coq tail mix bar
Cevicheria
Γορίλας
Τιμητικά αστέρια
Speak Easy
Casablanca
Vogatsikou
Street Food
Έπαινοι
Estrella Street Food
Η κουζίνα της γιαγιάς Σοφίας
Μπακαλιαράκια του Αρίστου
Μπουγάτσα Μπαντής
Τιμητικά Αστέρια
Πιροσκί
Κυρ Γιώργης
Ελενίδης
Δορκάδα
Διαγώνιος
Pommes
Armenoville
Dos Margaritas
Εστιατόρια – Ταβέρνες
Έπαινοι
Ηλιόπετρα
Χάραμα/ Αρκοχώρι
Μαριγούλα/Πολύγυρος
Μαρίνα/Ποτίδαια
Παλιά Αθήνα
Χαμόδρακας
Μανιτάρι
Νέα Διαγώνιος
Grada Nuevo
Paramythia
Τζάκι ‘HO
Tiffany’s
Βεργιώτικο/Βέροια
Marrone
Ο Γιάννης
Τιμητικά Αστέρια
Όλυμπος Νάουσα
Moldee
Τα Τρία Γουρουνάκια
Alfredos
Marea Sea Spirit
Iberico
Salonika Restaurant Bar
Ταβέρνα Ανδρέας/ Σέρρες
Χαρούπι
MAIAMI Seafood Restaurant
Γλυκάνισος
Onora
Πηγή: voria.gr
