“Η απόφαση να απαγορευτούν φέτος οι δραστηριότητες μαζικής εστίασης στον Άγιο Μάμα, παρόλο που δεν αμφισβητείται σε επίπεδο νομιμότητας, αφήνει ερωτήματα σε σχέση με τον χρόνο και τον τρόπο που λήφθηκε και κοινοποιήθηκε. Εμείς θέτουμε δύο βασικά ερωτήματα, τα οποία θέτει ο ίδιος ο κόσμος της πανήγυρης.
Πρώτον, γιατί ενώ υπήρχε μια δεδομένη κατάσταση επί χρόνια, δεν ενημερώθηκαν οι ψησταριές έγκαιρα, πριν από 2-3 μήνες ότι δεν θα λειτουργήσουν και θα τηρηθούν κατά γράμμα τα υγειονομικά πρωτόκολλα. Οι άνθρωποι έκαναν προμήθειες και δύο μέρες πριν αιφνιδιάστηκαν.
Δεύτερο ζήτημα που θα πρέπει να απαντηθεί είναι αν υπάρχει σχέδιο αναβάθμισης των εγκαταστάσεων του πανηγυριού, ώστε του χρόνου να μπορέσουν να δοθούν άδειες, νόμιμα, με κανονικές υποδομές μαζικής εστίασης. Για να ξέρει ο κόσμος του πανηγυριού τι να πράξει και να μην αιφνιδιαστεί εκ νέου.”
