Το βάρος από την απουσία των κενών θέσεων στον ελληνικό τουρισμό «σηκώνουν» αυτήν την καλοκαιρινή περίοδο οι συγγενείς που διαθέτουν καταστήματα εστίασης ή ξενοδοχειακά καταλύματα στην Χαλκιδική.
Σύμφωνα με τα όσα αναφέρει ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης μαθητές που τελειώνουν το σχολείο, φοιτητές που γυρίζουν από τον τόπο σπουδών τους στην πατρική τους κατοικία βοηθούν όσο είναι δυνατόν τις επιχειρήσεις συγγενικών τους προσώπων, ώστε να «βγει» όσο πιο αναίμακτα γίνεται η φετινή τουριστική περίοδο στη Χαλκιδική.
«Όλες οι θέσεις στην εστίαση και στον ξενοδοχειακό κλάδο χρειάζονται ενίσχυση, διότι οι ελλείψεις είναι αρκετές. Γι’ αυτό τον λόγο οι επιχειρηματίες έχουν εναποθέσει τις ελπίδες τους για προσωπικό στα συγγενικά τους πρόσωπα. Επίσης, σε πολλές περιπτώσεις το κενό κάποιων θέσεων το καλύπτουν οι υπάλληλοι που εργάζονται ήδη στην επιχείρηση, δουλεύοντας παραπάνω ώρες για να βγει η δουλειά» συμπληρώνει ο κ. Κουφίδης.
Επιπροσθέτως, το μεγάλο στοίχημα της φετινής καλοκαιρινής σεζόν, σύμφωνα με τον πρόεδρο είναι το μεγάλο κόστος. «Κάποιοι έχουν πραγματοποιήσει αυξήσεις, ενώ άλλοι προσπαθούν από τον τζίρο που κάνουν, να κρατούν τις τιμές σε ένα φυσιολογικό πλαίσιο. Γενικώς υπάρχει μεγάλη προσφορά, διότι μπορείς να βρεις το φθηνό… όμως μπορείς να βρεις και το ακριβό. Ουσιαστικά είναι το τι θέλει να ξοδέψει ο παραθεριστής».
Οι Δανοί τουρίστες μέχρι στιγμής την έκπληξη
Βλέπουμε πως υπάρχει υψηλή κινητικότητα αυτή την περίοδο. Καλύψαμε τα κενά των Ρώσων και των Ουκρανών, με Άγγλους, Γερμανούς, Γάλλους και Δανούς, οι οποίοι είναι πολύ περισσότεροι σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές» πρόσθεσε ο Γιάννης Κουφίδης.
Τέλος, τα έξοδα έχουν αυξηθεί γύρω στο 25%-30% και αυξομειώνονται ανάλογα με το είδος της επιχείρησης.
Ρεπορτάζ: Μιχαήλ Παπαβασιλείου, Πηγή: GRTimes.gr
