• Αρχική Σελίδα
  • Ταυτότητα
  • Επικοινωνία
Νέα Μουδανιά Blog
  • Χαλκιδική
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Τεχνολογία
  • Ψυχαγωγία
  • Περιβάλλον
  • Πολιτισμός
  • Τουρισμός
Κανένα αποτέλεσμα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Νέα Μουδανιά Blog
  • Χαλκιδική
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Τεχνολογία
  • Ψυχαγωγία
  • Περιβάλλον
  • Πολιτισμός
  • Τουρισμός
Κανένα αποτέλεσμα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
Νέα Μουδανιά Blog
Κανένα αποτέλεσμα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα

Χαλκιδική: Ένας Σεφ δημιουργεί ”διαμάντια” πάνω σε καρπούζια

admin Από admin
30 Ιουνίου, 2021
Σε Featured, Κοινωνία, Χαλκιδική
4
SHARES
76
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Linkedin

Μπομπ Μάρλει, Τζίμι Χέντριξ, Μάικλ Τζάκσον, τρισδιάστατοι καρχαρίες, λουλούδια και λόγια αγάπης είναι μερικές από τις φιγούρες που έχει σκαλίσει όχι σε ξύλο αλλά σε …καρπούζια 38χρονος σεφ από τη Χαλκιδική. Ο Φίλιππος Σαρίδης μετατρέπει το δροσιστικό φρούτο του καλοκαιριού σε εντυπωσιακό διακοσμητικό και ήδη έχει φτιάξει εκατοντάδες έργα …εποχής. Οι δημιουργίες του τραβούν τα βλέμματα στο ξενοδοχείο όπου εργάζεται στη Χαλκιδική, όπου Έλληνες και ξένοι τουρίστες, φωτογραφίζονται δίπλα στα καρπούζια, όπως εξηγεί ο ίδιος στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων. «Τα σκαλισμένα καρπούζια αρέσουν πολύ σε μικρούς και μεγάλους και όταν τα βλέπουν δυσκολεύονται να πιστέψουν ότι είναι αληθινά. Όλα γίνονται με λεπτές κινήσεις και με ειδικά μυτερά μαχαιράκια, με τα οποία σκαλίζω τα φρούτα. Βλέπω φωτογραφίες και αντιγράφω την εικόνα, τη ζωγραφίζω στο χαρτί και μετά στο καρπούζι, επομένως κάνω το σχέδιο δυο φορές. Αμέσως μετά δημιουργώ το περίγραμμα με μαρκαδόρο και στη συνέχεια με μικρές προσεκτικές κινήσεις χαρακώνω το καρπούζι έναν πόντο και δίνω σχήμα και χρώμα, αφήνοντας ανάλογα το πράσινο, το άσπρο ή το κόκκινο χρώμα του ογκώδους φρούτου», εξηγεί ο σεφ.

Ο δημιουργικός μάγειρας ασχολείται με την κουζίνα εδώ και είκοσι χρονιά, τον τελευταίο καιρό ως σεφ και παράλληλα άρχισε και το σκάλισμα των καρπουζιών, παρακολουθώντας βίντεο με ανάλογες τεχνικές, κυρίως από σεφ του εξωτερικού. Σιγά σιγά, με πρακτική εξάσκηση εξελίχθηκε κι ενώ παλαιότερα χρειαζόταν πάνω από μια ώρα τώρα για μια δημιουργία, τώρα πια, σε κάποιες περιπτώσεις, τού αρκούν δεκαπέντε λεπτά. Μάλιστα, δεν θέλει να κρατήσει για τον ίδιο το μυστικό της τέχνη του και προσπαθεί να τη μάθει και σε νεότερους. «Όλα τα φρούτα σκαλίζονται. Τόσο το μήλο όσο και το ροδάκινο είναι υποψήφια για …έργα τέχνης. Μάλιστα, ενώ παλιότερα ήταν μόδα στους μπουφέδες οι φρουτοκατασκευές σε εκδηλώσεις, τώρα που τείνει να εξαφανιστεί φιλοδοξώ να το διατηρήσω, μαθαίνοντας σε νεότερους σεφ, τον τρόπο με τον οποίο γίνεται το σκάλισμα κάτι το οποίο δεν είναι εύκολο, αλλά μαθαίνεται, αρκεί κάποιος να έχει θέληση, υπομονή και φυσικά να πιάνει και το χέρι του», σημειώνει. Πρόσφατα σκάλισε και μεγάλες κολοκύθες, ενώ σπανιότερα κάνει έργα με πάγο, κάτι που έχει μεγάλο βαθμό δυσκολίας και είναι πολύ δημοφιλές στην Αμερική. Όπως λέει, από τις αγαπημένες του στιγμές είναι όταν κάνει έκπληξη σε νεονύμφους και δημιουργεί δροσιστικά έργα τέχνης με ευχές και λόγια αγάπης, όπως «Να ζήσετε», σκαλισμένο πάνω στο καρπούζι. Φυσικά δεν λείπουν και τα ατυχήματα, ειδικά όταν είναι ώριμα τα φρούτα, οπότε το έργο δεν έχει μεγάλες αντοχές. Όσο για το αν τρώγονται τα σκαλιστά καρπούζια, ο Στέφανος Σαρίδης εξηγεί πως δεν το επιθυμεί, ωστόσο του έχει τύχει να του φάνε όλο το ντεκόρ!

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Δείτε όλες τις ειδήσεις εδώ

Google NewsΑκολουθήστε το Νέα Μουδανιά Blog στο Google News και μάθετε πρώτοι
όλες τις
ειδήσεις της Χαλκιδικής

Προηγούμενο

Θηλυκή συμμορία προσπάθησε να διαρρήξει διαμέρισμα – Οι εικόνες που κατέγραψε κάμερα

Επόμενο

Ευχαριστήρια Επιστολή του Γ.Ν. Χαλκιδικής στον Χορευτικό Όμιλο Θεσσαλονίκης

ΣχετικάΆρθρα

Αθλητικά

ΠΑΟΚ: «Ο Ολυμπιακός ίσως ένιωθε καλύτερα με Τρεϊμάνις-Πινέιρο και άλλα ψυχοπαίδια του Κλάτενμπεργκ»

2 Φεβρουαρίου, 2023
Οικονομία

Τουρισμός για Όλους: Μέχρι πότε ισχύουν τα voucher

2 Φεβρουαρίου, 2023
Ελλάδα

Συγκλόνισε ο επικήδειος της μητέρας του Μάριου-Μιχαήλ Τουρούτσικα

2 Φεβρουαρίου, 2023
Επόμενο

Ευχαριστήρια Επιστολή του Γ.Ν. Χαλκιδικής στον Χορευτικό Όμιλο Θεσσαλονίκης

Η «Οδύσσεια» άνδρα που τον τσίμπησε οχιά στην Χαλκιδική- Άλλαξε τρία νοσοκομεία και του χορήγησαν αντιοφικό ορό σχεδόν 24 ώρες μετά

Κανένα αποτέλεσμα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
zero web & graphics
Μητρώο Online Media

Καιρός Νέα Μουδανιά

halkidiki all
Sports equipment and accesories
coronavirus
  • Ταυτότητα
  • Επικοινωνία
  • Πολιτική Απορρήτου – Όροι χρήσης

© 2019 Νέα Μουδανιά Blog

Κανένα αποτέλεσμα
Δείτε όλα τα αποτελέσματα
  • Χαλκιδική
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Τεχνολογία
  • Ψυχαγωγία
  • Περιβάλλον
  • Πολιτισμός
  • Τουρισμός
  • Σύνδεση
  • Sign Up

© 2019 Νέα Μουδανιά Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

*Κάνοντας εγραφή στην ιστοσελίδα μας, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης που μπορείτε να βρείτε εδώ: Πολιτική Απορρήτου – Όροι χρήσης.
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την παραμονή σας στην σελίδα μας. Χρησιμοποιώντας τις υπηρεσίες μας, συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης της ιστοσελίδας μας.