Η ιδιαίτερη μορφολογία της Ελλάδας, μας χαρίζει εντυπωσιακές εικόνες, ξεχωριστά τοπία και αξέχαστες γεύσεις όταν τα προϊόντα των καρπών του εδάφους φτάνουν στο πιάτο μας. Σε αυτή την κατηγορία του ξεχωριστού στο είδος του στην Ελλάδα ανήκει και ένα δάσος που χαρίζει τα λεγόμενα πολύτιμα «δάκρυά» του.
Και δεν είναι άλλο από τα Μαστιχόδεντρα της Χίου. Τα δέντρα που δεν ευδοκιμούν πουθενά αλλού στην Ελλάδα και χαρίζουν την μοναδική και εκρηκτική γεύση τους. Τα Μαστιχόδεντρα και οι σχίνοι καλλιεργούνται στο νότιο μέρος του νησιού όπου το κλίμα είναι πιο θερμό και ξηρό. Πρόκειται για ένα από τα πιο ιδιαίτερα δάση της Ελλάδας και τα πιο ξεχωριστά που παράγουν βέβαια κάτι μοναδικό στη χώρα αλλά και στην Ευρώπη.
Το δάσος της Ελλάδας με τα δέντρα που χαρίζουν πολύτιμα «δάκρυα»
Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες που ίσως δεν ξέρεις για τα Μαστιχόδεντρα της Χίου. Αρχικά ο μέσος όρος της ζωής τους είναι περίπου τα 100 χρόνια εκ των οποίων τα περισσότερα από αυτά παράγουν μαστίχα. Ωστόσο δεν μπορούν να παράξουν πριν από τα πέντε με έξι πρώτα χρόνια τους. Επίσης η παραγωγή τους αρχίζει σταδιακά να μειώνεται από τα 68-70 χρόνια τους οπότε πλέον θεωρούνται και ηλικιωμένα.
Πηγή: exploringgreece.tv
