Σπιτικά γλειφιτζούρια και καραμέλες!

Λαχταριστά ζαχαρωτά από τα χέρια σας στο λεπτό! Η δική σας σπιτική καραμέλα θα συνεπάρει τα παιδιά!

Χρόνος

Χρόνος Προετοιμασίας:
15 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος:
50-60 λεπτά

Υλικά

νερό 200γρ.

ζάχαρη 500γρ.

γλυκόζη 200γρ.

αντικολλητικό χαρτί 1-2 φύλλα

μεμβράνη διάφανη ή πολύχρωμη

sticks για γλυφιτζούρια (ή ξυλάκια)

Ας το φτιάξουμε!

• Ανακατεύουμε τα υλικά της καραμέλας σε μια κατσαρόλα και βράζουμε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά.
• Δοκιμάζουμε με ένα μικρό κουταλάκι εάν «στέκεται» λίγη από την καραμέλα μας σε μια κούπα κρύο νερό και εάν ναι, την αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Για γλειφιτζούρια: στρώνουμε το αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα sticks μας σε ίσες αποστάσεις. Περιχύνουμε με ένα κουτάλι ίσες ποσότητες μίγματος στην άκρη των sticks.
• Για καραμέλες: εάν θέλουμε να φτιάξουμε καραμέλες, περιχύνουμε σε ίσες αποστάσεις την ποσότητα και τη μορφή που επιθυμούμε να έχουν τα δημιουργήματά μας.
• Μόλις κρυώσουν, τα τραβάμε ένα-ένα με προσοχή και τα τυλίγουμε ξεχωριστά με μικρά κομμάτια μεμβράνης. Μπορούμε επίσης να τα στολίσουμε με φιογκάκια!

Καλή επιτυχία!