Καρπουζόπιτα, το πιο εύκολο γλυκό του καλοκαιριού!

Μια νοστιμότατη συνταγή που φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και μπορείτε να την απολαύσετε ζεστή ή από το ψυγείο!

Χρόνος
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 50-60 λεπτά

Υλικά
καρπούζι
1 κιλό χωρίς σπόρους

ελαιόλαδο
3 κουταλιές σούπας

αλεύρι
3 κούπες τσαγιού για όλες τις χρήσεις

μέλι
½ κούπα τσαγιού

κανέλα
Όση επιθυμείτε

ζάχαρη
1 κούπα τσαγιού

σουσάμι
1 κούπα τσαγιού

Ας το φτιάξουμε!

• Τοποθετούμε το καθαρισμένο καρπούζι σε ένα μεγάλο μπολ και αρχίζουμε να το πολτοποιούμε όπως θα ζυμώναμε κιμά. Δεν το λιώνουμε τελείως αλλά και δεν αφήνουμε μεγάλα κομμάτια.

• Προσθέτουμε στο καρπούζι την ζάχαρη, το αλεύρι, το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

• Λαδώνουμε το ταψί με τη μισή ποσότητα λαδιού και ρίχνουμε το μισό σουσάμι ώστε να πιάσει όλη την επιφάνειά του.

• Περιχύνουμε το μίγμα στο ταψί και το πασπαλίζουμε με την κανέλα, το άλλο μισό σουσάμι και το υπόλοιπο λάδι.

• Ψήνουμε σε αερόθερμο για περίπου 50-60 λεπτά, στους 180-200 βαθμούς Κελσίου.

Καλή επιτυχία!

ΠΗΓΗ: www.livesmart.gr